Le Trivalou

"Super découverte, un personnel très sympathique et bienveillant avec de bons conseils concernant les propositions. Car oui nous avons pris le fameux cassoulet et celui compris dans le menu était plus petit que celui pris à la carte et heureusement! Vraiment très bon, nous nous sommes régalés. Pour finir avec une crème catalane à la cannelle, un delice. Merci au chef et à notre adorable serveuse."

"De passage à Carcassonne, nous avons eu le plaisir de déguster ce délicieux cassoulet cuisiné avec amour par le patron. Serveuse très sympathique avec beaucoup d humour, patron très sympathique également. Les bretons."

"patron pas simpathique du tout ,personnel super ,cuisine pas au top notre cassoulet restera pas dans notres esprit dommage !!! du coup le dessert nous l'avons mangé ailleurs"

"Un petit restau très sympathique grâce à la jeune personne dynamique qui gère l'établissement. La cuisine est excellente. Je conseil vivement de rentrer et d'apprecier les bons petits plats à la carte."

"Resto qui mérite 5/5 pour le service mais surtout son cassoulet. Tout les plats servis étaient de très bonne qualité. Je ne peux que recommander vivement cet établissement."

"De passage à Carcassonne, nous avons eu la chance de découvrir Le Trivalou, et quelle belle surprise ! Ce petit restaurant chaleureux propose une cuisine typique, généreuse et entièrement faite maison. Dès l’accueil, on se sent attendu : sourire, simplicité et une vraie passion pour la gastronomie régionale. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : produits frais, cuissons parfaites, assaisonnements justes. Le cassoulet maison est un vrai régal, savoureux et copieux, et les desserts valent à eux seuls le détour ! Chaque plat respire l’authenticité et le savoir-faire. Le cadre est intimiste, décoré avec goût, parfait pour un déjeuner convivial ou un dîner plus romantique. Les prix sont très raisonnables au vu de la qualité et de la générosité des portions."

"Une très bonne surprise, un restaurant très agréable, très bon rapport qualité prix et produits frais et fait maison, nous recommandons à 100%. Bien penser à réserver avant."

"En visite sur Carcassonne nous avons trouvé ce petit restaurant sympathique petite carte mais cassoulet délicieux ainsi que tout ce que nous avons commandé. Une serveuse au top très sympathique et qui nous a donné de bon conseils pour notre visite de la ville après . Restaurant que nous conseillons vivement"

"Merveilleux repas ! Ambiance géniale. La serveuse était d'une gentillesse extra ! Et ce caramel de carotte... une superbe découverte. Un cassoulet comme on en a jamais mangé ! Du plat au dessert, nous avons voyagé."

"De passage à Carcassonne pour 3 jours impossible de ne pas aller déguster un bon cassoulet. Celui servi au Trivalou est incroyable comme tout le reste des plats qui nous ont été servis. Tout est fait maison (mention toute spéciale à la soupe du jour : une tuerie) et le plus du Trivalou est la gentillesse de la serveuse en salle : Moussy très naturelle, drôle, efficace et un chef adorable qui parle de ses produits avec amour. Attention il est prudent de réserver car ce restaurant ne dispose pas de beaucoup de tables surtout lorsque le temps ne permet pas de manger à l'extérieur. Merci à l'ensemble de l'équipe (car œuvre aussi discrètement en cuisine la sœur de Moussy)"

"Petit restaurant qui ne paye pas de mine mais c’est c’est très bon !! Cuisine avec des produits frais très bien cuisinés et la serveuse est au top 🤩 très rigolote et professionnelle"

"Une véritable pépite gastronomique au pied de la Cité de Carcassonne ! Nous avons été conquis du début à la fin par l’expérience offerte par Le Trivalou, un restaurant qui mérite amplement ses éloges. Le foie gras maison est tout simplement exceptionnel : d’une finesse rare, parfaitement assaisonné, avec une texture fondante… digne des plus grandes tables étoilées. Mention spéciale au cassoulet, que j’ai eu le plaisir de goûter pour la toute première fois : un plat emblématique sublimé par la justesse de la cuisson, la richesse des saveurs et la qualité des produits. Un vrai plat de terroir, authentique, généreux, mais parfaitement maîtrisé. L’ambiance est cosy et intimiste, avec une salle volontairement petite, ce qui permet un service attentionné et une atmosphère chaleureuse. Moussy, en salle, est tout simplement formidable : pétillante, attentionnée, drôle et passionnée, elle incarne l’esprit du lieu avec talent et énergie. Le chef, quant à lui, fait preuve d’une belle intelligence culinaire : ici, pas de superflu, juste l’essentiel — des plats savoureux, travaillés avec précision, et une volonté de faire plaisir dans l’assiette. Un excellent rapport qualité-prix, un service irréprochable, et une adresse à ne pas manquer pour tous les amoureux de cuisine authentique et raffinée. Pensez à réserver, car la salle se remplit vite, et ce n’est pas étonnant !"

"Nous avons déjeuné en famille a l'occasion de la visite de la vieille ville : super expérience la serveuse était aux petits soins et le repas très bon. La rue est très calme nous avons pu mangé en terrasse !"

"Ce restaurant est vrai régal pour les papilles, la salle est un peu petite mais les plats sont délicieux ,de l'entrée jusqu'au dessert tout était excellent et fait maison, la serveuse très sympathique et accueillante, on a passé une très bonne soirée, merci à toute l'équipe du Trivalou."

"Petit restau sans prétention à la décoration un peu désuette mais la cuisine est bonne. Le cassoulet maison est parfait. Mention toute particulière à la serveuse sympa et naturelle tout en étant très pro. Bref une très bonne soirée."

"Tombé dessus part hasard, petit resto qui ne paye pas de mine.....petit, table plutôt serré.... MAIS..... une cuisine d exeption!!!! Tout est fait maison. Je n ai jamais manger un fois gras aussi bon. Le cassoulet extra également....et les dessert maison également très agréable. Bref si il y a une adresse à conseillé c est bien celle ci...."

"Restaurant bien situé au pied des remparts de Carcassonne Dommage nous étions partis pour nous régaler et avons choisi le menu à 35€ Nous restons sur notre faim - le cassoulet n'était certainement pas ce à quoi nous nous attendions Je ne recommande pas ce Restaurant"

"On a bien essayé d’y manger… Il y avait largement la place … Mais la serveuse - sans aucune amabilité - nous a dit qu’elle allait voir pour trouver une place et n’est jamais revenue. On a fini au 37, c’était bien plus sympa."

"Nous avons beaucoup apprécié notre repas dans ce restaurant à Carcassonne. Les cassoulets étaient très bons. Petit bémol : ils sont restés brûlants tout au long du repas, ce qui les rendait un peu difficiles à manger et masquait légèrement le goût. Les escargots étaient bien assaisonnés et savoureux. Le filet de volaille accompagné de sa purée était excellent, avec une mention spéciale pour la sauce qui l’accompagnait ! C’était tellement bon que la portion paraissait un peu juste… La serveuse était adorable. Dans l’ensemble, un bon moment et un excellent rapport qualité-prix. Je recommande."

"Nous avions réservé pour 9 personnes et nous avons tous pris le cassoulet maison. Il était excellent ! Les avis sont unanimes ! Merci au chef et à la serveuse pour son amabilité également."

"Excellent repas, la qualité est parfaite. On sent que les produits sont frais et très bien travaillés. Le cassoulet est parfait."

"Délicieux ! Service avec le sourire. Bon rapport qualité prix. Le cassoulet vaut le détour, et le blanc de volaille rôti à l'ail, avec sa crème au persil est vraiment raffiné. Mention spéciale aux petites carottes en accompagnement."

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Le cassoulet est excellent et l'ambiance chaleureuse. Bravo à toute l'équipe et notamment aux 2 serveuses ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Petit restaurant au pied de la cité médiévale, cuisine maison, le cassoulet est très bon ! Excellent accueil !"

"Un aller retour Montpellier Carcassonne juste pour manger un cassoulet maison, et pas du tout déçue ! Le cassoulet est top, l'entrée rissolée de pleurotes et petites pommes de terre, était juste parfaite. Même les tranches extra fines de poires avaient un goût rare de poire excellente. Vraiment, un choix de produits qui se ressent. L'endroit idéal pour bien manger !"

"Petite terasse sympa, les plats sont bons, cuisine traditionnelle."

"Un vrai régal, une cuisine delicieuse faite maison, service impeccable avec beaucoup de tchatche de Moussi la serveuse...Bref, je conseille vivement."

"Une cuisine raffinée, que des très bons produits. Un apéro maison surprenant et très agréable. Foie gras délicieux , cassoulet au top, et crème catalane merveilleuse qui nous a ravi les papilles. Le tout pour un prix raisonnable. Personnel très sympathique."

"Des plats bien réalisé une bonne adresse pour découvrir les spécialités de Carcasonne"

"Très bon plat ! Cassoulet et tout le reste Très bon . Très bon accueil du chien nous accompagnant. 😊"

"Soirée st Valentin, la serveuse pas vraiment dans les codes : Legging, Stan Smith, accueil froid malgré réservation. La cuisine est bonne et sans excès, on y mange bien mais l'impression de manger dans un couloir, c'est dommage! L'été ça doit être sympa en terrasse , à voir... Rapport qualité prix bof bof, 135 € à trois, menu à 35 X3 (avec pour boire malgré tout) , bouteille de vin et un coca. En bref c'est quelquonque..."

"Super restau convivial, pas beaucoup de couverts mais repas excellent! Un cassoulet délicieux et une crème catalane à tomber par terre!!! L'accueil est chaleureux, on a bien plaisanté avec la serveuse!"

"Belle présentation produits frais fait maison très bon rapport qualité prix. Le plus les petits croûtons de la salade de magret une tuerie"

"Tout en subtilité... C'est bon, c'est savoureux... Cela a un prix... Et servie avec un énorme sourire... Serveuse au top...."

"Très bon restaurant et très belle découverte, les produits sont frais et très bien cuisinés, les plats ressemblent à des œuvres d'art,.Le chef est très sympathique et le personnel très accueillant et souriant .et très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement."

"Petit resto qui paye pas de mine. Esprit familial, très convivial. La serveuse très sympathique. Quasiment tout fait maison ou artisanal. On avait pris du magret, s'était excellent. On recommande 👍🏼"

"Petit resto sympa Rue extérieur de Carcassonne entrecôte très bonne, un peu trop sale à mon goût, blanc de poulet très bon purée fait maison correct serveuse très sympa et très accueillante, prix un peu élevé le soir, pas de menu de moins de 30 euro dommage..."

"Serveuse très sympa et attentionnée, menus peut-être un peu chers mais on s’est régalé! Tout était très bon! Le service est rapide.Terrasse agréable. Une bonne adresse!"

"Un excellent moment. Des serveuses super sympa, des plats excellents, bref, une très bonne adresse. Déjeuner en terrasse."

"Dans l'ensemble, très bien (pas excessif,accueil simple mais sympa,les serveuses ont bien voulu ns dresser une table a l'intérieur car complet en terrasse , rapport qualité prix correct). Je nuance pourtant les avis TRES élogieux que j'avais lu en amont et qui m'ont fait choisir ce restau.de passage à Carcassonne une journée slmt, ns recherchions un endroit pr déguster un cassoulet. ce dernier était bon mais malheureusement trop poivré.led +:le plat était chaud,la viande bien cuite,qtés correctes (cassoulet seul 21€ de mémoire).en revanche les qtés pour le plat enfant sont plutôt light (notamment le gâteau au chocolat),le chef cuisinier (qui travaille seul) est sorti 2 fois de cuisine en début de sce et pas un bonjour aux clients (toute petite salle),)les filles au sce avaient l'air un peu dans le jus et des clients ont semblé insatisfaits.bref dans l'ensemble très bien bien que qqs mais Bonne continuation à vous"

"Proposition de plat différents des autres restaurants, sympathique accueil Un régal, pas eu le temps de goûter les autres plats Belle surprise pour un menu à 19 euros"

"Petit resto simple à l'intérieur mais propre. Serveuse mimi comme tout. C'est très agréable un service comme ça. Au niveau du menu alors là... Si vous voulez manger un super bon cassoulet maison, le meilleur gaspacho maison que j'ai mangé et une crème catalane exquise. La cuisse de canard confite très bien aussi. Les produits sont très frais. Même le pichet de rosé est excellent. Situé au pied de la Cité de Carcassonne. C'est une excellente adresse. Le rapport qualité prix est correct pour la qualité du service et des plats. Allez y les yeux fermés."

"Nous avons très bien mangé foie gras cassoulet tout été très bon cerise sur le 🍰 la crème catalane pour moi et le café gourmand pour Monsieur !! Serveuse très agréable et cuisinier qui est passé en salle !! Petit bémol ne pas prendre de carafe d'eau elle été imbuvable je me suis rabattue sur une eau gazeuse !! Si vous êtes de passage ne manquait pas cette adresse incontournable pour manger un bon cassoulet !!!"

"En dehors de la cité médiévale, à quelques minutes de la porte Narbonnaise. Resto sympathique, les plats étaient bons et copieux. Nous étions venus pour le cassoulet et il était très bon, notamment la cuisse de canard confite maison. Le service pourrait être amélioré, serveurs trop souvent en train de discuter à l'intérieur, parfois difficile à appeler. Chaise haute disponible."

"Un coin sympathique dans une rue calme. Le cassoulet était excellent. Un très bon accueil, nous avons apprécié la sympathie du maitre des lieux et les mesures d’hygiène, rare dans le sud."

"Très bon petit restaurant (quand je dis petit c'est pour le nombre de couverts ). Nous sommes arrivés vers 21h et nous avons été très bien accueilli. Plats très bons avec une mention spéciale pour le cassoulet délicieux et copieux. Un endroit à recommander sans problème."

"Attention... La plupart se plaigne parce qu'ils n'ont pris que le petit menu à 17€ pour entree/plat/dessert. La qualité à un prix. Le serveur a été très agréable et attentionné, tout le contraire de ce qui est mentionné dans les autres avis. Le cassoulet est majestueux (menu à 30€) tout comme le foie gras et le fondant au chocolat. Une adresse imprimé au fond de nos bons souvenirs."

"Excellent restaurant. Accueil chaleureux. Cassoulet délicieux. N'hésitez pas à prendre l'option avec saucisse et cuisse de canard. Les haricots sont fondants. Un vrai régal et c'est du frais. Avec un rouge fruité du pays d'Oc et une crème catalane à tomber en dessert, le plaisir des papilles est bien là pour un prix des plus raisonnables compte tenu de la qualité."

"Plutôt que de déjeuner dans la cité où les prix sont indécents et où la qualité n'est pas forcément au rdv, le Trivalou est LA bonne solution. Situé dans la ville moderne et à deux pas de la Cité, ce restaurant est simplement un régal. Arrivé avec deux poussettes et sans réservation, mais assez tôt (13h00), le serveur fort sympathique nous à tendu la carte. Dans l'assiette Cassoulet (notre premier...) très très bon, on sent que c'est cuisiné que le chef met du coeur à l'ouvrage pour nous régaler. Menu enfant, Blanc de poulet, purée de p. de terre, ratatouille, mais alors grande classe, dressage gastro., volaille croustillante... même cette assiette nous donne envie ! Service très aimable, aux petits soins et d'une politesse, c'est rare de nos jours. Certains restaurants devraient en prendre de la graine. Merci à toute l'équipe."

"Juste EXCELLENT ! De l'apéritif au dessert, un vrai régal ! Des plats d'une rare qualité, un accueil soigné et un vrai univers autour de ce petit restaurant de Carcassonne ! Mention spéciale pour l'Hipocras, boisson d'époque confectionnée par le chef lui même, un vrai délice ! Nous y reviendrons les yeux fermés !"